『このヒレ肉なら1キロだって食べられる。こんなに美味しい赤身肉に出会ったのは初めて。』
当店代表にそう言わせしめた「げんさん牛」。
和牛と指定牧場で厳選された国産牛を掛け合わせた究極のハーフ牛「げんさん牛」
「げんさん牛」は、和牛と指定牧場で厳選された国産牛の掛け合わせ、二つの魅力の良いところどりをした究極のハーフ牛。
特徴的なのは、絶品の肉質。
飼料にこだわり、肥育時間を長くしているため、肉質の良さに磨きがかかっています。
特に、さっぱりとして上質な脂身とコクのある赤身のうまさは、バランスが取れていて別格。脂が美味しい近江牛や松坂牛とは一線を画す独自の地位を築いています。
東京近郊では「げんさん牛」はほとんど出回っておらず、都内で食べられるのはかなり希少です。
まったくしつこくなく、あっさりとして、スルスルと胃に収まっていく。
最高に美味しい究極のハーフ牛「げんさん牛」。
是非、ご賞味ください。
